Candida diéta, 1. szakasz, 29-32. nap

Óvatosan, fokozatosan engedek a diétán, a napokban kevés kölest, natúr barnarizst fogyasztottam, illetve mozzarella sajtot, tojásfehérjét. Ami nagyon hiányzik: a gyümölcsök, főleg az alma, de savanyú bogyós gyümölcsökkel próbálom pótolni.

29. nap:

reggeli:

• zöld tea, borsmentával
• zabkorpás-szezámmagos-tökmagos ropogós
• natúr joghurt, hozzáadott vegyszer mentes

tízórai:

• 1l friss turmix  (feketeáfonya, citrom, mentalevél, zöldbúzafűlé)

ebéd:

• párolt zöldség
• 1l víz

uzsonna

• zabkorpás szezámmagos-tökmagos ropogós
• natur joghurt, hozzáadott vegyszer mentes

vacsora

• mozzarella-paradicsom-bazsalikom caprese
• 1l citromos víz, oregano és grapefruitmag olajjal
• vitaminok, probiotikum

30. nap:

reggeli:

• 1l friss turmix (feketeáfonya, citrom, mentalevél, zöldbúzafűlé)

tízórai:

• zabkorpás-szezámmagos-tökmagos ropogós
• natúr joghurt, hozzáadott vegyszer mentes

ebéd:

• cukkinis-szezámmagos, köleses zöldségfasírt
• paradicsompüré
• paradicsom
• 0,5l víz

uzsonna:

• 0,5l friss turmix  (feketeáfonya, citrom, mentalevél, zöldbúzafűlé) 

vacsora:

• kígyóuborka
• 1l citromos víz oregano és grapefruitmag olajjal
• vitaminok, probiotikum

31.nap:

reggeli:

• 1 csésze zöld tea borsmentával
• cukkini, zöldpaprika, mozzarella, zöldfűszeres tojásfehérje-rántottában
• paradicsom
• paradicsompüré

tízórai:

• 1l friss turmix (feketeáfonya, citrom, mentalevél, zöldbúzafűlé)

ebéd:

• zellerkrémleves
• 0,5l citromos víz

uzsonna:

• feketeáfonyás-mákos-citromos köleskása

vacsora:

• zellerkrémleves
• 1l citromos víz oregano és grapefruitmag olajjal
• vitaminok, probiotikum

32. nap:

reggeli:

• zöld tea, borsmentával

tízórai:

• cukkini, zöldpaprika, zöldfűszeres tojásfehérje-rántottában
• paradicsompüré
• 1l citromos víz, oregano és grapefruitmag olajjal

ebéd:

• feketeáfonyás-mákos-citromos köleskása
• 2 csésze zöld tea, borsmentával
• 0,5l víz

uzsonna:

• zellerkrémleves
• két csésze gabonakávé, házi barnarizs-tejjel
• 0,5l víz

vacsora:

• feketeszeder egy kis marék natúr barnarizzsel
• 1l citromos víz oregano és grapefruitmag olajjal
• vitaminok, probiotikum

Candida diéta 1. szakasz, 27-28. nap

Elkezdtem újra következetesebben, nagyobb odafigyeléssel, a tápérték-információk körültekintő elolvasásával, és figyelembe vételével, valamint a méregtelenítésre nagyobb hangsúlyt fektetve folytatni a kúrát a mai naptól.
A szénhidrát fogyasztást illetően jobb kiindulópont híján, megpróbálom a 'low carb' diéta 20-60g napi szénhidrát beviteléhez tartani magam, figyelve az élelmiszerek ismertetőit. Kicsit bajban vagyok, mivel legtöbb esetben magam készítem el a főtt-sült ételeket, kekszeket, így az alapanyagok értékeinek összevetésével, és a körülbelüli elfogyasztott mennyiséggel próbálom kiszámolni. Hamarosan konyhai mérlegem is lesz, ezt mindenkinek tudom ajánlani, megkönnyíti a számolgatást.

27. nap:

Natúr, hozzáadott vegyszer mentes gomolya sajtot, joghurot, és kígyóuborkát ettem, illetve egy paprikát, különböző párosításokban- és fűszerezéssel.

28. nap:

reggeli:

• 0.5l friss turmix (feketeáfonya, zöldbúzafűlé, friss menta, grapefruit, citromlé)
• két bögre borsmentás zöld tea
• citromos víz és C vitamin

tízórai:

• frissen sütött zabkorpás-szezámmagos-tökmagos ropogós (kb 150g)
  > recept
• egy csésze natúr, hozzáadott vegyszer mentes joghurt
• 0,5 liter citromos víz, oregano és grapefruitmag olajjal

ebéd:

• 1 tálka (kb 250ml) spárgaleves házi barnarizs-tejjel
• 0,5 liter citromos víz, oregano és grapefruitmag olajjal
• 1 bögre édesköményes gyógyteakeverék-forrázat

uzsonna-vacsora:

• 1,5 tálka (kb 350ml) házi vaníliás túrókrém (cukor mentes) hozzáadott vegyszer mentes ricottából, és natúr joghutból
• 1l citromos víz, oregano és grapefruitmag olajjal
• 1 bögre édesköményes gyógyteakeverék-forrázat
• napi vitaminok: és probiotikum

Candida diéta, 1. szakasz, 24-26. nap

Az egyre kevésbé egzaktul vezetett naplózás jól mutatja az étkezéseim rendszertelenné válását, és az ételek kevésbé nagy gonddal történő elkészítését, amit mindenképpen vissza szeretnék állítani. A legfontosabb a folyadék fogyasztás, észre sem veszi az ember, mennyire elfelejti, és többször ez lehet a problémák nyitja - derül ki egy kancsó víz, vagy citromos víz legurítása után.

24. nap:

Nagyrészt egész nap spenótot ettem, illetve egy kis salátát, kölesgolyót, áfonyás turmixot, gabonakávét

25. nap.

Spenót maradéka, kevés főtt krumplival plusz friss saláta, áfonyás turmix, kakukkfű tea, kölesgolyó

26.nap:

A mai napon kicsit pihentetni szerettem volna az emésztésem, így szinte egész nap csak teáztam, illetve megettem egy uborkavéget, és egy kis párolt brokkolit, hagymával.

Rajta kaptam magam, hogy elkezdtem nassolni, 'csak azt, amit lehet' pl. a kölesgolyót, magvakat, amelyeknek nem könnyű mértéket tartani a fogyasztásában, etetik magukat, de mégis kell, mert érzem, hogy nem jó, hogy másra van szükségem, és ennek a rossz szokásnak a 'lefordítása' a diétás étrendre igazából nem vezet sehová. A gyümölcsök nagyon hiányoznak, például nassolás helyett-gyanánt korábban megettem egy almát és teljesen elteltem, és semmi másra nem volt igényem, így most kénytelen vagyok magamnak zöldség "nassokat" készíteni,  csak uzsonna, vagy tízórai gyanánt, és ezekkel hamar jól is lehet lakni, tehát duplán jó.

Candida diéta, 1. szakasz, 13-23. nap

Jó tíz napi hallgatás után most újra jelentkezem.
Úgy döntöttem, változtatok, és kicsit engedek a diétámon, mivel elkezdtem kevésbé jól érezni magam. Visszahoztam így étrendembe a zabkorpát(ami igen jót tett az emésztésemnek korábban), a bio hidegen sajtolt olajakat, xylitet, illetve több feketeáfonyát fogyasztok, valamint kevés bio szója/rizstejet is, magvakból pedig igyekszem kevesebbet fogyasztani.
Mostantól újra a változatosságé a főszerep:

23. nap:

reggeli:

• gabonakávé (árpa, rozs, cikória), szója-rizs itallal
• víz

tízórai:

• áfonyás-gyömbéres-joghurtos turmix
• 1l citromos víz oregano és grapefruitmag olajjal

ebéd.

• paradicsomos, fűszeres párolt zöldségek
• víz

uzsonna:

• zabkorpás-szezámmagos ropogós tökmaggal
• saláta (zöldsaláta, paradicsom, uborka, paprika, friss petrezselyem, friss bazsalikom)
• menta tea

vacsora:

• spenót, csípősen
• menta tea
• víz

Candida diéta, 1. szakasz, 4-12. nap

Az elmúlt napokat összegezve, és nagy vonalakban fogom megosztani, lévén - még ha oly fantáziadúsan is igyekeztem megoldani.
A diéta negyedik napjától fogva ugyanis kizárólag magvakat, zöldségeket ettem, egészen a 10. napig, amikor kölesgolyó és könnyű probiotikus natúr joghurtital is szerepeltek az étlapon.

A 4. napi menü egy pépelt, és darabos zöldségekből, frissen őrölt fűszerekből és szezámmagból álló fasírt volt, muffin papírokban megsütve, és friss zöldségekkel díszítve.

A többi napon is hasonló ételeket ettem, a gazdag fűszerezéssel dobtam fel őket, pl. párolt cukkini, hagyma- és brokkolikrémleves, pusztán egy kis őrölt szezámmaggal sűrítve, bio paradicsomlé és magvak, zöldsaláta, és egy kevés köménymagos főtt krumpli.  A napi oregano- és grapefruitmag olaj cseppek, probiotikum tabletta és vitaminok természetesen maradtak a régiben továbbra is.

A 10. 11. 12. napon már fogyasztottam az említett natúr joghurtitalt, ezzel összturmixolt feketeáfonyát, natúr kölesgolyót, illetve találtam egy üzletben bio barnarizsből készült rizstejet, amiből még nem kóstoltam, hamarosan viszont fel szeretném használni, picit változatosabbá téve ezzel az étrendemet. Összességében nagyon jót tett, és jól esett ez a szigorítás úgy érzem, és szeretnék majd csak nagyon fokozatosan engedni a képzelt nadrágszíjon, amit a gyakorlatban viszont inkább egyre beljebb kell venni.