- két rész zabkorpa
- egy rész szezámmag
- egy rész tetszőlegesen választható olajos mag őrlemény (kihagyható)
- egy kevés olívaolaj illetve tetszőleges hidegen sajtolt olajak
- langyos víz
- tengeri, vagy himalája só
- fűszer, amihez kedved van
- guszta, és izgalmas ízt, állagot ad egy kis durvára tört mag a tetején
- alternatív hozzávalók igény szerint pl.: reszelt gyömbér, friss zöldfűszerek, vagy újhagyma, megengedőbb diéta esetén gyümölcsök, répa (xylittel pedig akár édes kekszként is használható)
Elkészítés:
Összekeverjük a hozzávalókat, és az egészet legjobb állni hagyni egy-két órát. Így beszívja a folyadékot, és a tocsogós pépünkből hamarosan formálható massza lesz. Ezután dörzsöljünk egy kis olívaolajat a markunkba, és gyúrogassunk golyócskákat, majd lapítsunk kekszformákat belőle. (Ha több időd van, egy kis zabkorpával ki is nyújthatod, és bármilyenre szaggathatod.)
Az így nyert lágy kekszecskéket óvatosan helyezzük egy olívaolajozott, vagy sütőpapíros tepsibe, pizzasütőbe, ha lágyabb állagot szeretnénk, egy pár csepp olívaolajat még tehetünk rá, és közepes-nagy lángon süssük, a sütő alsó harmadába helyezve. Mivel nagyon vékony a tészta mindenképp nézni kell, mert hamar odakaphat.
Összekeverjük a hozzávalókat, és az egészet legjobb állni hagyni egy-két órát. Így beszívja a folyadékot, és a tocsogós pépünkből hamarosan formálható massza lesz. Ezután dörzsöljünk egy kis olívaolajat a markunkba, és gyúrogassunk golyócskákat, majd lapítsunk kekszformákat belőle. (Ha több időd van, egy kis zabkorpával ki is nyújthatod, és bármilyenre szaggathatod.)
Az így nyert lágy kekszecskéket óvatosan helyezzük egy olívaolajozott, vagy sütőpapíros tepsibe, pizzasütőbe, ha lágyabb állagot szeretnénk, egy pár csepp olívaolajat még tehetünk rá, és közepes-nagy lángon süssük, a sütő alsó harmadába helyezve. Mivel nagyon vékony a tészta mindenképp nézni kell, mert hamar odakaphat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése